Un producător de furaje acvatice la scară medie din provincia Coclé, Panama, care deservea atât ferme de tilapia din interiorul țării, cât și operațiuni de creveți de pe coastă, s-a confruntat cu o instabilitate persistentă a producției din cauza fabricii sale de peleți îmbătrânite. Randamentul inconsistent, particulele fine excesive și stabilitatea slabă a apei din peleți erodau încrederea clienților și duceau la creșterea costurilor pe tonă. La începutul anului 2025, compania a instalat o moară de peleți cu matriță inelară Hongyang SZLH420 cu un condiționare din oțel inoxidabil cu strat dublu, configurată special pentru scufundarea peleților de furaje acvatice în condiții de funcționare tropicale. În termen de trei luni de la punerea în funcțiune, moara a atins un randament stabil de 3,2-3,5 tone pe oră, un indice de durabilitate a peleților (PDI) depășind 96% și o stabilitate a apei la 30 de minute peste 90%. Acest studiu de caz documentează provocarea producției, soluția tehnică și rezultatele măsurabile.
| Parametru | Înainte (Moara Veche) | După (Hongyang SZLH420) |
|---|---|---|
| Randament orar | 1,5–2,2 t/h (instabil) | 3,2–3,5 t/h (stabil) |
| Indicele de durabilitate al peleților | 89–91% | 96–98% |
| Stabilitate în apă de 30 de minute | 82–85% | 90–93% |
| Amenzi la evacuarea răcitorului | 7–9% | Sub 2% |
| Energie specifică | ~16 kWh/t | ~13 kWh/t |
| Durata de viață a matriței | ~800 de ore | Peste 1.200 de ore (în curs) |
1. Peisajul acvaculturii din Panama
Sectorul acvaculturii din Panama a crescut constant în ultimul deceniu. ConformDatele Băncii MondialeÎn 2023, țara a produs 14.743 de tone metrice de produse de acvacultură, creveții (Litopenaeus vannamei) și tilapia (Oreochromis niloticus) fiind speciile dominante de crescătorie.Înregistrări FAOindică faptul că numai creveții au reprezentat peste 6.500 de tone în ciclurile de producție recente, în timp ce producția de tilapia continuă să se extindă în operațiunile de apă dulce din provinciile centrale.
Sectorul este caracterizat de un amestec de mari exportatori integrați de creveți și un număr tot mai mare de producători independenți de furaje la scară medie, care deservesc grupuri agricole regionale. Aceste fabrici independente operează de obicei una sau două linii de peleți cu capacități de producție între 2 și 5 tone pe oră, producând peleți care se scufundă și trebuie să reziste la umiditatea ambientală ridicată din Panama (umiditate relativă medie de 75-85% pe tot parcursul anului) și la temperaturi constant peste 28°C.
Un studiu academic din 2024 privind sectorul acvaculturii din Panama, publicat prin intermediulPlatforma de cercetare Bohrium, a remarcat că, deși producția de creveți și tilapia a demonstrat traiectorii de creștere puternice, 70% din exploatațiile agricole nu dispun de planuri formale de gestionare a mediului. Această lacună în reglementări pune o presiune suplimentară asupra calității furajelor: fermierii se bazează pe integritatea peletelor și stabilitatea apei pentru a minimiza levigarea nutrienților și a menține calitatea apei din iazuri, deoarece infrastructura de gestionare a efluenților este adesea limitată.
2. Provocarea producției la Acuacoclé
Clientul (denumit aici „Acuacoclé”, un reprezentant compozit al profilului clientului) operează o moară de furaje cu o singură linie în provincia Coclé, la aproximativ 150 km sud-vest de orașul Panama. Instalația produce aproximativ 600-700 de tone de furaje acvatice pe lună, împărțite între pelete de tilapia de 2,0-3,0 mm (scufundare, raport de compresie 1:14) și fărâmituri și micropelete de creveți de 1,0-1,5 mm (raport de compresie 1:16-1:18).
Moara de peleți anterioară a dezvoltat multiple probleme de performanță până la sfârșitul anului 2024:
- [!] Instabilitate a debitului:Producția orară a fluctuat între 1,5 și 2,2 tone pe oră, în funcție de caracteristicile lotului de materie primă. Planificarea producției a devenit nesigură.
- [!] Generarea de amenzi excesive:Amenzile la evacuarea răcitorului au măsurat constant 7-9% în greutate, ceea ce a dus la pierderi directe de produs și la înflorirea algelor în iazurile cu tilapia.
- [!] Stabilitate slabă a apei:După 30 de minute de imersie, stabilitatea a scăzut sub 85%, crescând FCR și costurile de întreținere a iazului.
- [!] Creșterea sarcinii de întreținere:Schimbările de matrițe au accelerat la fiecare 800 de ore, iar timpul de nefuncționare pentru întreținere a consumat 12-15 zile de producție pe an.
3. Soluția tehnică a Hongyang
După evaluarea propunerilor, Acuacoclé a selectatMoara de pelete cu inel Hongyang SZLH420Decizia a fost determinată de sistemul de condiționare cu strat dublu, conceput special pentru furaje acvatice, și de experiența înregistrată de Hongyang pe piețele din America Latină.
3.1 Configurația echipamentului
| Componentă | Specificații |
|---|---|
| Motor principal | 110 kW, 380V / 60Hz (adaptat pentru rețeaua electrică din Panama) |
| Diametrul interior al matriței inelare | 420 mm |
| Lățimea efectivă a matriței | 120 mm |
| Viteză de operare | 287 rpm |
| Raportul de compresie al matriței | 1:14 (tilapia) / 1:18 (creveți) |
| Tip de balsam | Oțel inoxidabil cu strat dublu (SUS304) |
| Timp de retenție a balsamului | 90–120 de secunde |
| Temperatura de condiționare | 90–95°C |
| Umiditate post-condiționare | 16–18% |
3.2 De ce este importantă condiționarea cu strat dublu
Cercetări din parteaAlianța Globală a Fructelor de Mareconfirmă faptul că gelatinizarea eficientă a amidonului necesită o expunere susținută la căldură. Designul cu strat dublu prelungește timpul de retenție la 90-120 de secunde, permițând fracțiunilor de amidon să se gelatinizeze complet, ceea ce este esențial pentru stabilitatea alimentării la scufundare. Construcția din SUS304 rezistă coroziunii în mediul cu umiditate ridicată din Panama.
3.3 Optimizarea matriței inelare
Hongyang a specificat un raport de compresie de 1:14 pentru tilapia și de 1:16–1:18 pentru creveți. Oțelul aliat cu călire în vid (HRC 58–62) a fost selectat pentru o durată de viață extinsă în condiții abrazive. Relieful orificiului matriței a fost optimizat pentru dimensiuni specifice de măcinare (250 µm pentru creveți, 500 µm pentru tilapia).
4. Instalare și punere în funcțiune
Instalarea a fost finalizată în cinci zile, în ianuarie 2025. Hongyang a oferit asistență pentru punerea în funcțiune de la distanță, un tehnician la fața locului supraveghind lucrările inițiale. Etapele cheie au inclus calibrarea sistemului de abur (stratul 1: 75–80°C; stratul 2: 90–95°C), un protocol de rodaj al matriței de 45 de minute cu premix cu conținut ridicat de ulei și stabilirea unei linii de referință pentru debit de 3,2–3,5 t/h.
5. Rezultate măsurabile
„Planificarea producției este acum simplă - știm exact cât va dura fiecare serie.” — Feedback al managerului de fabrică.
6. Implicații pentru producția de furaje acvatice tropicale
- Designul balsamului nu este negociabil:Trecerea la condiționarea în strat dublu a permis nivelurile de gelatinizare a amidonului necesare pentru durabilitate.
- Potrivirea raportului de compresie:Specificațiile matriței trebuie să corespundă formulei și speciei, nu doar modelului mașinii.
- Construcție din oțel inoxidabil:SUS304 este esențial la o umiditate de 75–85% pentru a reduce timpul de nefuncționare pentru întreținere.
7. Concluzie
Moara de peleți cu matriță inelară Hongyang SZLH420 a rezolvat trei provocări persistente de producție pentru producătorul cu sediul în Panama: instabilitatea debitului, particulele fine excesive și stabilitatea inadecvată a apei. Rezultatele demonstrează că echipamentele special concepute pentru furaje acvatice, susținute de o inginerie atentă, oferă rezultate transformatoare pentru fabricile de furaje la scară medie de pe piețele tropicale.
Surse:
- Banca Mondială, „Producția acvaculturii (tone metrice) – Panama”, 2023.Legătură
- FAO Pescuit și Acvacultură, „Prezentare generală a sectorului național al acvaculturii – Panama”.Legătură
- Bohrium Research Platform, „Producción de bienes en el sector técnico de crianza de especies acuáticas – Panama”, 2024.Legătură
- Alianța Globală a Fructelor de Mare, „Producerea de furaje peletizate stabile în apă”.Legătură
- Hongyang Feed Machinery, „Studiu de caz privind moara de pelete cu inele de alimentare pentru tilapia din Peru.”Legătură
- Hongyang Feed Machinery, „Studiu de caz al producătorului norvegian de hrană pentru somon”.Legătură
- NationMaster, „Panama – Producția piscicolă (tone metrice)”.Legătură
Data publicării: 09 iulie 2026
